Regn, regn, regn... Att aktivera en 4 åring i en liten sommarstuga är inte alltid det lättaste... I morse på bollibompa så bakade de scones - å det ville Erik åxå göra! Alltså var det bara till att åka å handla ingredienser å sen sätta fart med baket!

Ett härligt recept som ger fint, gyllenbruna, klassiska scones!

Receptet är för 4 personer.

• 3 dl mjölk
• 100 gram smör
• 7-8 dl vetemjöl
• 4 tsk bakpulver
• 1 tsk salt

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa. Blanda ner mjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg. Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 centimeter i diameter. Skär två skåror i varje kaka, i ett kors. Nagga kakorna med en gaffel. Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 10 minuter. Servera nygräddade och varma.



Smakade smaskens!!


Nu har lilleman bestämt att vi ska baka chokladbollar... Så vad göra man... ;-)

Kram