Höst = grytor

Detta är väl vuxenpoäng om något!!? Jag kände mig iaf väldigt vuxen då jag stod å skar högrev i bitar och sedan gjorde denna gryta! ;-)


En gulaschgryta med en klick gräddfil och lite persilja - supergott!


Receptet kommer från Linas matkasse! Jag tycker det är kanon att få hem en påse med mat varannan vecka med färdiga recept å alla ingredienser till dem! Så skönt att slippa tänka efter å hitta på nya maträtter, bara till att följa recepten! Än så länge har vi dessutom gillat det mesta, ngn kycklingrätt för ett par månader sedan som inte var ngn hit men annars har allt varit kanon! Å det tycker faktiskt Erik med!

Kram

För att komma till mitt 666 bloggcandy kan du trycka
HÄR!


Äppelpaj

Äpple passar alltid till smulpaj och kanel passar alltid till äpple!

Du behöver

Receptet är för 4-6 personer.

  • 150 gram smör (eller margarin)
  • 2 dl vetemjöl
  • 1,5 dl havregryn
  • 1 dl socker
  • 1 dl ljus sirap
  • 2 tsk kanel
  • 4 deciliter skivat äpple eller äpple i små tärningar

Gör så här

Sätt ugnen på 200-225 grader. Blanda vetemjöl, havregryn och socker i en bunke. Dela smöret eller margarinet i tärningar och finfördela det med fingrarna så att det blir en grynig massa.

Smöra en ugnssäker form. Lägg i äppeltärningarna och häll i sirapen. Strö över kanel och vänd tills äpplena är täckta runt om.

Smula sedan mjölblandningen över äppelbitarna och sätt in pajen i ugnen i cirka 20 minuter.

Recept från smulpaj.se





Smaskens!

Kram


Knäckig rabarberpaj?

Igår gjorde vi rabarberpaj efter receptet hos Linda som jag hittade till via Nina - vem har sagt att det inte lönar sig att läsa bloggar!? ;-) Ninas blogg är förövrigt en av de 15-20 bloggar som jag följer via bloglovin, såå smidigt att få ett mail när ngn har uppdaterat sin blogg! Å Nina brukar uppdatera sin ett par gånger om dagen! :-) Jag gillar hennes tankar å funderingar, å framförallt hennes genustankar!!

Knäckig rabarberpaj

Skär 500 g rabarber i småbitar, lägg dem i en ungsform. Strö på lite socker.

Smält 150 g smör
häll i 0,5 dl sirap och 1 dl grädde, vispa ihop och dra av kastrullen

Blanda detta:
2 dl mjöl
2,5 dl havregryn
1 tsk bakpulver
2 dl socker

Blanda detta med det i kastrullen, men kastrullen ska ej stå på plattan då.

Bred geggan över rabarberna, grädda i 25-30 min i 175 grader, tills ytan är lite knäckig.
Njut med vaniljvisp eller glass.




Vi hade vaniljvisp till och det var jättegott, men... Den blev dessvärre inte riktigt så fin som jag tänkt mig! :-( Bilden inne hos Nina föreställer paj, min blev... en kladdig röra mer! Skulle nog varit inne längre i ugnen. Eller så använde jag fel sorts form, jag hittade ingen pajform här i sommarstugan.. Men den smakade gott! Å det faktum att det är en "feministisk rabarberpaj" gjorde den nog ännu godare! ;-) Om man hade tålamod (vilket jag inte hade till första portionen...) så smakade den ännu bättre när den svalnat!

PS. Feminism är en intellektuell och politisk rörelse för kvinnans fulla ekonomiska, sociala och politiska likställighet med mannen (Wikipedia).

Kram


Bakvärk nr 2

Nä jag har inte ont i baken - eller JO det har jag ju! "Krossad" svanskota tillhör väl ont i baken? Nåja, det var inte det jag skulle berätta utan jag skulle visa dagens andra bakverk! Å att baka med en understimulerad fyraåring kan ju bli en del värk, typ huvudvärk... Men tillslut så blev det bakat iaf, även om sonen är alltför lik sin mamma å inte gillade att göra chokladbolls-smeten - "usch det är kladdigt mamma" sa han... Å jag kan ju inte annat än hålla med! ;-)

Bakom pärlsockret syns vad vi ska baka imorgon! Rabarberpaj! :-) Har sett ett recept som jag måste prova, det är
Nina som tipsat om att det hos Linda finns en smaskigt variant! :-) Frågan är bara hur jag ska veta hur mycket 500 gram rabarber är!?!?!?

Hälften rullade i pärlsocker å hälften i strössel! Nu står de i kylen å vi väntar, å väntar...

Kram


Bakdag

Regn, regn, regn... Att aktivera en 4 åring i en liten sommarstuga är inte alltid det lättaste... I morse på bollibompa så bakade de scones - å det ville Erik åxå göra! Alltså var det bara till att åka å handla ingredienser å sen sätta fart med baket!

Ett härligt recept som ger fint, gyllenbruna, klassiska scones!

Receptet är för 4 personer.

  • 3 dl mjölk
  • 100 gram smör
  • 7-8 dl vetemjöl
  • 4 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa. Blanda ner mjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg. Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 centimeter i diameter. Skär två skåror i varje kaka, i ett kors. Nagga kakorna med en gaffel. Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 10 minuter. Servera nygräddade och varma.



Smakade smaskens!!


Nu har lilleman bestämt att vi ska baka chokladbollar... Så vad göra man... ;-)

Kram


Lyx-onsdag

Varannan onsdag e jag ledig med Erik å det är vår "lyxonsdag". Idag har vi bland annat gjort detta:
 
Ni förstår ju att Erik var tvungen att ha en egen tallrik med sina köttbullar på - hur ska man få de där oformliga sakerna att passa in i mina jämna snygga rader?????? Ha ha ha ha.

Lite rester...

Dagens lunch, rester från igår! Var det någon som åt någonting överhuvudtaget??? Det blev ju lite över... Passar samtidigt på att tacka alla för en fantastiskt trevlig julafton!! Nu laddar vi om inför nästa år!!! :-)

Söndags pyssel

...eller hur man förvandlar 3 kilo köttfärs till 13 persilje-dijonsenapsbiffar, en laddning köttbullar med ingefära och kryddpeppar samt en laddning tacofärs på hemmagjord krydda! Ja jag å Erik har verkligen legat i på söndags förmiddagen. Två timmar och 20 minuter i köket men nu har vi mat i ett par dagar! Å Erik e en riktigt duktig kock:
     
                                                                (Kläderna åkte av då de blev lite kladdiga...)

Här e resultatet av vårt hårda arbete: